1. توجد ظاهرة اندلاع عند تفريغ المنتج المجفف بالتجميد: هذا بسبب تفريغ الفراغ قبل تجميد المنتج ، ولم تكن درجة حرارة ما قبل التجميد أقل من درجة حرارة نقطة الانصهار ، أو كانت أقل من درجة حرارة نقطة الانصهار ، ولكن الوقت لا يكفي ، لم يكتمل تجميد المنتج.
الحل هو خفض درجة حرارة ما قبل التجميد وإطالة وقت التجميد المسبق.
2. المنتجات المجففة بالتجميد لها ظاهرة الانكماش والفقاعات: هذا بسبب الذوبان الجزئي أثناء عملية التجفيف بالتبخير ، والذي يتبخر من سائل إلى بخار ، مما يؤدي إلى تقليل الحجم ، أو يذوب المنتج المجفف في سائل ، مما يؤدي إلى تقليل الحجم.بشكل جاد.يمكن أن يتسبب الانصهار في حدوث فقاعات بسبب التسخين المرتفع أو سوء الفراغ الجزئي الذي يتسبب في تجاوز درجة حرارة المنتج لدرجة حرارة نقطة الانصهار أو التفكك.
الحل هو تقليل درجة حرارة التسخين وزيادة درجة الفراغ لصندوق التجفيف بالتجميد.يجب التحكم في درجة حرارة المنتج بحيث تكون أقل بـ 5 درجات مئوية من نقطة الانصهار أو درجة حرارة نقطة التفكك.
3. لا يوجد شكل ثابت: هذا لأن المادة الجافة في المنتج المجفف بالتجميد صغيرة جدًا ، وتركيز المنتج منخفض جدًا ، ولم يتم تشكيل هيكل عظمي ، وحتى المنتج المجفف يتم إخراجه من الحاوية بواسطة بخار التسامي تدفق.
الحل هو زيادة تركيز المنتج أو إضافة سواغات.
4. لم يتم الانتهاء من المنتجات المجففة بالتجميد: اكتمال التجفيف بالتجميد عندما لا يزال هناك ثلج متجمد في المنتج ، ويتم إذابة الجزء المجمد إلى سائل بعد خروجها من الصندوق ، ويتم امتصاص كمية صغيرة من السائل بعيدًا عن طريق المنتج المجفف ، وتشكيل "مكان شاغر".
يذوب كل المنتج في السائل ويصبح سائلًا مركزًا.عندما يكون هذا المنتج خارج الصندوق ، إذا لمست الجزء السفلي من الحاوية ، فسوف تشعر بالبرد.حتى إذا كان المنتج يبدو جيدًا ، فلن يتم تأهيل محتوى الماء المتبقي.
الحل هو زيادة إمداد الحرارة ، أو زيادة درجة حرارة طبقة اللوحة أو استخدام تعديل الفراغ ، أو قد يكون وقت التجفيف غير كافٍ ، ويجب تمديد وقت التجفيف بالتبخير أو التجفيف بالامتصاص.
5. اللون غير المتساوي للمنتج المجفف بالتجميد: المنتج له نمط بلوري ، والذي ينتج عن معدل التجميد البطيء.
الحل هو زيادة معدل التجميد وعدم البقاء في درجات حرارة حوالي 0 درجة مئوية ، بحيث يتجمد المنتج إلى بلورات أصغر.في بعض الأحيان ، يمكن رؤية دائرة من الخطوط ذات الطبقات الداكنة في المنتج ، والتي تحدث غالبًا بسبب ضعف الفراغ في فترة زمنية قصيرة أثناء التسامي ، وستحدث هذه الظاهرة بعد انقطاع قصير للتيار الكهربائي.
6. الطبقة العليا من المنتج المجفف بالتجميد جيدة ، لكن الطبقة السفلية ليست جيدة: مرحلة التسامي لم تنته بعد ، ودخلت مرحلة الامتصاص مقدمًا ، وهو ما يعادل زيادة درجة حرارة طبقة الصفيحة مقدمًا ، ونتيجة لذلك ، يتم تسخين منتج الطبقة السفلية وتذويبه.
الحل هو تمديد وقت مرحلة التسامي ؛تحتوي بعض المنتجات على سماكة تحميل كبيرة جدًا ، أو أن مقاومة منتج التجفيف كبيرة جدًا ، عندما يتم تجفيف المنتج إلى الطبقة السفلية ، تزداد مقاومة التسامي ، وسيؤدي التدهور الجزئي للفراغ أيضًا إلى ذوبان منتج الطبقة السفلية.الحل هو خفض درجة حرارة اللوحة وزيادة الفراغ في صندوق التجفيف بالتجميد.
7. الطبقة العليا من المنتجات المجففة بالتجميد ليست جيدة ، والطبقة السفلية جيدة: سطح المنتج يشكل هيكل شبيه بالزجاج أثناء التجميد ، ولكن لا يتم إجراء معالجة إعادة التسخين.يمكن أن يستمر التسامي بشكل طبيعي.
الحل هو القيام بالمعالجة الحرارية عند التجميد المسبق
8. محتوى الرطوبة للمنتج المجفف بالتجميد غير مؤهل: الوقت في مرحلة الامتصاص غير كافٍ ، أو لا يتم استخدام تعديل الفراغ أثناء تجفيف الامتصاص ، أو يتم استخدام تعديل الفراغ ، ولكن لا يتم استعادة الفراغ العالي بعد أن يصل المنتج إلى درجة الحرارة القصوى المسموح بها.
الحل هو إطالة وقت تجفيف الامتصاص ، واستخدام تكييف الفراغ واستعادة الفراغ العالي بعد أن يصل المنتج إلى درجة حرارة عالية.
9. ضعف قابلية الذوبان في المنتجات المجففة بالتجميد: يحدث التبخر أثناء عملية تجفيف المنتج ، ويتركز المنتج جزئيًا.على سبيل المثال ، هناك كتلة صلبة داخل المنتج ، والتي يتم صهرها أثناء التسامي ، مما يؤدي إلى التجفيف بالتبخير وتركيز المنتج.
الحل هو خفض درجة حرارة اللوحة بشكل مناسب ، أو زيادة درجة الفراغ لصندوق التجفيف بالتجميد ، أو إطالة وقت تجفيف التسامي.
10. تفقد المنتجات المجففة بالتجميد الفراغ: عندما يتم سد الفراغ ، يكون الفراغ الموجود في الزجاجة جيدًا ، ولكن يتم فقد الفراغ بعد التخزين بفترة وجيزة.قد يكون السبب هو أن الفلين غير مطابق أو أن غطاء الألمنيوم مضغوط بشكل غير محكم ، ويفقد الفراغ بسبب تسرب الهواء.الحل هو استبدال الفلين أو ضبط ضيق غطاء الألمنيوم المضغوط ؛قد يكون أيضًا أن المحتوى المائي للمنتج مرتفع جدًا ، ويتم فقد الفراغ بسبب ضغط بخار الماء.
الحل هو إطالة زمن مرحلة الامتصاص.بالإضافة إلى ذلك ، هناك مشكلة جودة لا تتعلق بمنحنى التجفيف بالتجميد وتؤثر على المنتج ، بسبب تسرب زيت السيليكون أو الزيت الهيدروليكي في صندوق التجفيف بالتجميد.
اتصل شخص: Ms. Wei
الهاتف :: 86-15372434551
الفاكس: 86-571-88615836
